lørdag den 10. april 2010

Havreboller

Indsendt af MissBailey :)


Havreboller Ca. 14 stk.2 dl havregryn
2 spsk olie
1 spsk salt
4 dl kogende vand
50 gr. gær
Ca. 700 gr. (12 dl) hvedemel (jeg brugte kun ca. 500g)
Æg/vand til pensling

Kom havregryn, salt og olie i en skål. Hæld det kogende vand over og lad det stå til det er lunkent.
Rør gæren i.
Tilsæt melet lidt ad gangen. Dejen må ikke være for fast, men gerne lidt klistret.
Lad dejen hæve til dobbelt størrelse (ca. 1 time)
Form bollerne (da dejen er semi-klistret, så gør det med en spiseske) og lad dem efterhæve ca. 15 min.
Pensl bollerne og bag dem ved 200 grader i 20-25 min.